Minimal Living Guide
? *ARROZ CON GAMBAS Y AJOS TIERNOS* ?
Arroz con gambas y ajos tiernos es la receta que te proponemos, aparte de estos ingredientes, también contiene calamares y judias. Y si quieres darle un toque minimalista, la presentación en cucharitas queda superactual.
ingredientes
propiedades del ajo
PROPIEDADES:
Ingrediente popular en la cocina.
De potente sabor y olor.
De la misma familia que la cebolla.
Contiene propiedades medicinales.
NUTRIENTES:
Rico en vitamina C y vitamina B6.
Con manganeso, calcio y cobre.
Contiene pocas calorías.
Rico en antioxidantes.
? BENEFICIOS:
Previene el riesgo de cáncer de pulmón.
Potente antibiótico.
Protege al corazón.
Controla el colesterol alto e hipertensión.
Ingredientes
Comensales: 4
Tiempo: 40 minutos
? Calorías/ración: *450 kcal*
? INGREDIENTES:
- 4 vasitos arroz redondo.
- 16 gambas.
- 1 calamar.
- ½ manojo ajos tiernos.
- 2 tomates.
- 100 g judías verdes.
- 10 vasitos caldo pescado.
- Pimentón dulce.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Pimienta.
ARROZ CON GAMBAS Y AJOS TIERNOS
? ELABORACIÓN:
Limpia los ajos, lávalos y trocéalos. Lava los tomates, pártelos por la mitad y rállalos. Despunta las judías, lávalas y trocéalas.
Limpia el calamar, lávalo y córtalo en daditos. Saltéalo 1 min en una cazuela con 6 cucharadas de aceite, agrega los ajos tiernos y el tomate y cuece durante 5 o 6 min. Incorpora el arroz a la cazuela del calamar, saltéalo 1 min, removiendo, y espolvorea con el pimentón dulce.
Vierte el caldo caliente, salpimenta y deja cocer unos 16 min. A mitad de la cocción incorpora las gambas peladas y las judías. Deja reposar unos minutos, tapado, repártelo en las cucharitas y sirve.
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